TEBIETIN GUCU

3 Yumurta (kend yumurtasi)

3,5  stəkan un

1  stəkan dəmli yaşıl çay

1 armudu stəkan  zeytunyağı

1,5-2  stəkan  şəkər

1 armudu stəkan keçi südü

1 Paket qabartma tozu

1 Çay qaşığı soda

1 Portağal qabığı rəndəsi

1 Çay qaşığı darçın

Yarım çay qaşığı zəncəfil

1 Çay qaşığı üzüm çəyirdəyi tozu

1 Ovuc fıstıq və ya qoz (İstəyə bağlı)

Hazirlanmasi

Yumurta və şəkər bir qabda yaxşıca çırpılir, soyumuş dəmli yaşıl çay, keçi südü, ədviyyatları, portağal qabığı üzərinə qatılır və qarışdırılır. Üzərinə un, qabartma tozu və ədviyyat qoyulub qarışdırılır. Yağlanmış keks qəlibinə və ya nimçəyə qoyularaq 180 dərəcə isidilmiş sobada bishirilir ve soyuduqdan sonra sufreye verilir. .